El Condimentario de Margarita

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LOMO DE CERDO GLASEADO CON SALSA DE LULO

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla,  Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla LOMO DE CERDO GLASEADO CON SALSA DE LULO Ingredientes 1 kilo de lomo de cerdo 1 cucharadita de sal 1 diente de ajo ¼ de cucharadita de tomillo seco ¼ de cucharadita de rayadura de […]

CREMA DE FRÍJOL ROJO CON CARNE Y CHICHARRÓN EN POLVO

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla,  Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla CREMA DE FRÍJOL ROJO CON CARNE Y CHICHARRÓN EN POLVO Ingredientes Para la crema de fríjoles 1 libra de fríjol bola o cargamanto 10 tazas de caldo de res 1 zanahoria ½ plátano verde 2 […]