Annabel Lee es la crítica gastronómica invitada a esta página. Ha publicado sus columnas en revistas especializadas como El Gourmet.com en Colombia. Nos acompañará con sus comentarios, críticas y opiniones del tan amplio y diverso mercado gastronómico. Con el fin de mantener la objetividad de sus escritos, respetaré su confidencialidad y derecho a no […]
Por Annabel lee Por fuera parece una casa normal, y si no estuviera pintada de naranja y amarillo, seguramente pasaría desapercibida, puesto que se encuentra ubicada en la esquina de una zona decadente, rodeada de bares y tiendas de las que salen ruidosos vallenatos. Pero una vez se entra nos traslada al país […]
Por Annabel Lee Desayune como un rey, almuerce como un príncipe y cene como un mendigo. Los desayunos gourmet, están de moda, bien sea los fines de semana en familia o para reuniones de trabajo fuera de la oficina. Muchos restaurantes están abriendo su mercado al ofrecer deliciosas y variadas opciones para satisfacer “el primer […]
Por Annabel Lee Carne Colombiana vs Carne Argentina Por estos días, encontré en los principales supermercados carne importada de Argentina. Creo que la calidad de la carne nacional es de primer nivel, así que quisiera entender porque alguien paga el doble o hasta el triple por este producto importado . Conozco la tradición argentina en […]
Por Annabel Lee Alimentarte se ha convertido en un importante evento de la cultura gastronómica de Bogotá. Desde hace 7 años, la Fundación Corazón Verde, realiza este festival durante dos fines semana en el Parque del Virrey, al norte de la ciudad, con un esquema similar a los bazares de colegio; se debe comprar una […]
Por Annabel lee En épocas de crisis, se busca economizar, ahorrar y dejar para otro momento los lujos. Los alimentos son de los pocos gastos imposibles de postergar y en este contexto las plazas de mercado son la opción ideal para “tanquear” la nevera con la ventaja de que además puede dr los precios, escoger […]
Por: Annabel Lee La variedad de precios, texturas, y aromas que se encuentran en Bogotá son infinitas. Dependiendo de su antojo, su presupuesto y su dieta, puede comprar el pan de cada día. Tres tentadoras alternativas. Puedo decir que Bogotá tiene buen pan, y esto influye, entre muchos otros factores a […]
POR: ANNABEL LEE Las hamburguesas, el perro caliente y la pizza son los tres grandes protagonistas de la comida rápida, cómplices de los tiempos modernos que no dan espacio para el disfrute de comer. Comida rápida se define como, el alimento que es ordenado preparado y servido casi de forma inmediata, no requiere de […]