">
Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilisima
Cuando yo era pequeña mi mamá mantenía estos sánduches en el congelador y nos daba de postre o en la tarde al llegar del colegio. Se puede usar el sabor del helado favorito y agregarle nueces para darle un toque crocante a la preparación. Son deliciosos y los recomiendo. Buen Provecho
Ingredientes
- Rebanadas de pan molde 8
- Helado de crema 250 g ( chocolate, fresa, vainilla, etc)
- Nueces al gusto
- Crema de leche 100 cc
- Leche 50 cc
- Huevos 2
- Azúcar blanca 80 g
- Canela c/n
- Esencia de vainilla c/n
- Mantequilla 30 g
- Salsa de chocolate c/n
- Frutos rojos c/n
Procedimiento Retirar los bordes externos del pan para obtener cuadrados de miga.
Untar 1 cda de helado a temperatura ambiente.
Tapar el sándwich con otra rebanada y envolver con papel aluminio. Llevar al frizzer para endurecer.
Mezclar la crema, la leche, los huevos, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla en un refractario.
Sumergir los sándwiches en esta mezcla y de inmediato, sellar en un sartén con mantequilla caliente. Dorar por ambos lados.
Tan pronto suceda, servir los sándwiches acompañados con salsa de chocolate y frutos rojos.