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Autor: Margarita Bernal, IV temporada de Sabores de Familia por Utilísima
Fantástica receta de mi amigo Sebastián Sánchez, yo le hice algunos cambios con las frutas secas que me gustan. Estas ricas barras de granola tienen una deliciosa textura humeda y muy suave. Perfectas para llevar a todos lados, en la cartera, en el morral o en cualquier lugar donde el hambre pueda atacar. Dan energía y calman el apetito. Buen provecho
BARRAS DE GRANOLA
Porciones: 12
Ingredientes:
Harina de Trigo 5 cdas
Azúcar rubia 50 g
Miel 1 cda
Avena en hojuelas 50 g
Almendras 45 g
Avellanas 45 g
Dátiles 30 g
Uvas Pasas 30 g
Ciruelas Pasas 70 g
Damascos 150 g
huevos 1
Sal 3 g
Polvo de hornear 2 g
Bicarbonato de Sodio 2 g
Ralladura de Naranja 2 cdas
Procedimiento:
- Picar los frutos secos y las frutas deshidratadas.
- En un bowl mezclar muy bien los frutos picados con la ralladura y los ingredientes secos (harina de trigo, avena en hojuelas, azúcar, polvo de hornear, sal y bicarbonato).
- Batir el huevo con la miel y agregarlo a la mezcla anterior hasta que todo quede bien húmedo.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear por 35 minutos a 160ºC
- Dejar enfriar, desmoldar y cortar las barras.
Una maravilla….creo que mis hijas las van a hacer.
me costo trabajo encontrar la receta, me interesa hacerla para vender pues se me hace muy completa y rica gracias por compartirla
Hola, si lamentantablemente no la han subido a la página de Utilisima, pero acá encuentras todas mis recetas. un abrazo y Buen Provecho. y espero me cuentes como te quedaron.
De todas las recetas de granolas que encontre esta me parece la mas sabrosa y mas completa. Yo le agregaria quinua y talvez amaranto, puede ser?. Comparto con Georgina , tambien a mi me costo trabajo encontrarla. Ya les contare como me salio….ya casi estoy saboreando!
Cuentame cómo te quedaron las barritas de granola. muero de curiosidad
se ven riquísimas esas barras, tengo una pregunta: yo elaboro mi propia granola, puédo con esa misma granola hacer barras, cómo?
Tengo un gimnasio y vendo licuados con proteína, leche de soya que yo misma elaboro, granola y ahora me parece muy buena receta para vender barritas de energía. A mi gente le gusta porque todo se elabora aquí en el gym y es fresco. Trato que sea lo más light posible y esta receta me parece muy buena, no lleva grasa! la probaré y les cuento cómo me fue
Hola, gracias por escribirme, espero te queden deliciosas, puedes usar las nueces y frutas secas que más te gustan, es una receta fácil y riquísima. Ojalá sea un hit en tu gimnasio. abrazo y buen provecho
Vivo en República Dominicana, me interesa mucho esta receta pero no sé lo que son Dátiles y Damasco?