Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla 06
foto:http://scandifoodie.blogspot.com
Esta bebida es ideal para aquellos que no les gusta la leche de vaca o no pueden tomarla, sirve para el cereal de la mañana, para jugos y también se puede tomar sola, bien fría, es muy rica y refrescante.
Ingredientes
1 taza de arroz blanco
12 tazas de agua
4 cucharadas de azúcar
1 astilla de canela
Preparación
Mezcle todos los ingredientes y cocine en una olla a fuego medio por 30 minutos o hasta que el arroz esté cocinado y blandito. El agua debe reducir a la mitad y tener color blanco. Retire del fuego deje enfriar. Licue a máxima velocidad y cuele. Sirva fría.