Esta es una receta ideal para picar y servir como preámbulo de una cena, igual que para una noche de tapas y tragos.
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BRUSCHETTA CON TAPENADE DE TOMATES
Ingredientes
Pan de campo c/n
Aceitunas 100 gAlcaparras 100 g
Aceite de oliva c/n
tomates secos hidratados 200 g
Sal c/n
PREPARACION
Tostar rebanadas de pan de campo. Procesar el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia de pasta.Colocar un poco de tapenade sobre las tostadas. Decorar, si se desea, con queso y albahaca.
