El Condimentario de Margarita

Procedimiento

Sobre un rectángulo de hojaldre, esparcir el pesto. Espolvorear granos de pimienta negra. Enrollar los dos extremos hasta la mitad y unir con un poco de agua. Cortar aproximadamente 2 cm de ancho cada una y disponer sobre una placa para horno con el relleno hacia arriba. Hornear a 180°C hasta que se dore la masa.

Espirales mediterráneos

Ingredientes

2 láminas de hojaldre estirado, 50 g pimentón rojo, 15 g de perejil liso fresco, 15 g aceitunas negras, 1 cda oregano seco, 50 g salami, 60 g queso cheddar, 60 g pasta de tomate

Procedimiento

Precalientar el horno a 180º. Picar el pimenton, el salami  las aceitunas y las hierbas finamente.  Y mezclar. Rallar el queso y agregar a la preparacion anterior. Extender las láminas de hojaldre y esparcir el concentrado de tomate, sin llegar a los bordes. Esparcir la mezcla por encima. Enrollar la masa y pincelar con agua los bordes para pegar.Congelar por 30 minutos. Cortar en discos de 1 cm y hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados

Pastel Gloria de bocadillo, arequipe y chocolate

Ingredientes: 4 láminas de hojaldre,80 g de bocadillo de guayaba, 80 g de arequipe repostero, 80 g de chocolate semiamargo, 1 huevo, agua c/n, Azúcar c/n, Harina c/nProcedimiento

Precalentar el horno a 180ºC, Esparcir una superficie plana con harina y disponer encima las láminas de hojaldre. Cortar la masa con un cortador redondo. Y llevar a enfriar las piezas. Cortar el bocadillo en cuadritos y el chocolate en trozos pequeños. En el centro de cada redondel de masa poner el bocadillo, o el chocolate o el arequipe repostero. Pincelar los bordes con agua.Tapar con otro redondel de hojaldre y presionar para pegar los bordes y sacar el aire. Pincelar con huevo y espolvorear con azúcar. Llevar al horno hasta que crezcan y se doren.