Por Margarita Bernal para la revista Carulla Septiembre 2011
Ingredientes
8 langostinos U10, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de pimienta rosada, 1⁄2 taza de Cointreau, Sal marina
Preparación
Limpie los langostinos. Aparte, en una sartén caliente el aceite y derrita la mantequilla. Agregue los langostinos y cocine por ambos lados. Añádales sal y pimienta rosada, y flambee con el Cointreau justo antes de servir.
