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Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Abril 2015 Receta que acompaña el artículo: El desconocido mundo de las crucíferas Ingredientes para 5 personas ½ repollo blanco 1 libra de carne molida ½ taza de arroz blanco cocido ½ cebolla cabezona finamente picada 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de pimentón rojo picado […]
Etiquetas: crucíferas • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • repollo • revista cocina semana • saludable
Por Margarita Bernal para la revista Cocina Semana, Abril 2015 Los alimentos que comemos cada día deben ser nuestros aliados tanto para prevenir enfermedades, como para mantener el organismo en las mejores condiciones. El repollo, el brócoli y la coliflor, entre otros, deben hacer parte de nuestra dieta si buscamos un estilo de vida saludable. […]
Etiquetas: brócoli • coliflor • crucíferas • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • repollo • revista cocina semana • vegetariana
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla SAUERKRAUT CON SALCHICHA DE TERNERA Ingredientes 2 repollos blancos medianos 2 cucharadas de sal de mar 1 cucharadita de semillas de alcaravea (opcional) 8 salchichas de ternera Mostaza Pan de centeno Procedimiento Para prepararlo, corte […]
Etiquetas: cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • mostaza • repollo • revista carulla • salchicha