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Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla PECHUGAS DE POLLO A LA PARILLA CON SALSA DE FRUTOS ROJOS Y COÑAC Ingredientes 2 pechugas de pollo sin piel 2 cucharadas de mostaza ½ limón Sal y pimienta Aceite vegetal Para la salsa de […]
Etiquetas: agraz • cerezas • cocina colombiana • coñac • el condimentario de margarita • fresas • frutos rojos • margarita bernal • miel • moras • pollo • recetas • revista carulla
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla COQ AU VIN Ingredientes Para la marinada 1 botella de vino tinto 1 cebolla picada 1 zanahoria picada 4 ajos aplastados 4 ramas de tomillo 2 hojas de laurel 2 clavos de olor 6 pata-muslo […]
Etiquetas: cebollitas blancas • champiñones • cocina colombiana • el condimentario de margarita • laurel • margarita bernal • pasta de tomate • pollo • revista carulla • tomillo • vino • zanahoria
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla BUFFALO WINGS Ingredientes 20 alitas de pollo 1 taza de harina ½ cucharadita de páprika ½ cucharadita de pimienta de cayena ½ cucharadita de sal Para la salsa ¼ de taza de mantequilla ¼ de […]
Etiquetas: bbq • buffalo wings • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • margarita bernal • paprika • pimienta cayena • pollo • recetas • revista carulla
Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2013 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla POLLO AL HORNO CON SALSA DE ALCAPARRAS Ingredientes 4 cucharadas de alcaparras baby y una adicional para decorar 3 cucharadas de mostaza 1 cabeza de ajo 1 cebolla cabezona 1 taza de crema de leche […]
Etiquetas: ajo • alcaparras • cocina • cocina colombiana • el condimentario de margarita • mostaza • paprika • pollo