El Condimentario de Margarita

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CUPCAKES DE LIMÓN CON FROSTING DE CANELA

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre, 2014   Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla CUPCAKES DE LIMÓN CON FROSTING DE CANELA Ingredientes 2/3 de taza de azúcar 1 y 2/3 tazas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente […]

LULADA CON ALMÍBAR DE LIMONARIA

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Marzo 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla LULADA CON ALMÍBAR DE LIMONARIA Ingredientes 1 taza de azúcar 1 y ½ tazas de agua 6 tallos de limonaria 2 litros de agua 8 lulos maduros cortados por la mitad 4 limones Hielo Procedimiento […]

TIRADITO DE ROBALO A LA MEXICANA

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Marzo 2014 Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla TIRADITO DE ROBALO A LA MEXICANA Ingredientes 3 filetes de róbalo fresco de 200 gramos cada uno Jugo de 4 limones Jugo de 3 mandarinas 3 cucharadas de salsa de chipotle Cilantro fresco Sal y […]

LIMONADA DE FRESA

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Marzo 2013 foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla LIMONADA DE FRESA Ingredientes 4 tazas de fresas lavadas y cortadas por la mitad 3 limones 6 tazas de agua Miel al gusto Hojas de menta Rodajas de limón Hielo Procedimiento Exprima los limones. Licúe […]

PAULOVA CON HELADO Y LIMÓN

Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Marzo 2013 foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla PAULOVA CON HELADO Y LIMÓN Ingredientes 3 claras de huevo 1 pizca de sal 1 y ½ tazas de azúcar pulverizada 1 cucharadita de fécula de maíz 1 cucharadita de jugo de limón Para decorar […]