Etiquetados con: cocina peruana
Adoro la pizza, pero últimamente he dejado de pedirla en restaurantes, puesto que me parece muy grasosa y siempre está preparada con harina de trigo procesada, la cual he venido abandonando poco a poco. El problema es que me entran unos antojos incontrolables de comerme una buena pizza y mi fuerza de voluntad tiende a […]
Etiquetas: cocina colombiana • cocina peruana • el condimentario de margarita • margarita bernal • nutrición • obesidad • pizza de coliflor • pizza saludable • pizza vegetariana • Recetas saludables • saludable
Por Margarita Bernal, Receta publicada en la revista Carulla 05, Abril 2012 Un clásico peruano, ideal para picar con los amigos en compañía de un rico Pisco Sour. Ingredientes 12 mejillones frescos 1 cebolla roja mediana finamente picada 1 cucharada de perejil fresco picado 1/2 tomate chonto finamente picado sin piel ni semillas 1/2 taza […]
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Por Margarita Bernal, Receta publicada en la revista Carulla 05, Abril 2012 Es el postre peruano por excelencia, una dulce preparación, para servir en porciones individuales. Buen Provecho Llamado así por el poeta peruano José Gálvez Barrenechea, porque es un postre: “suave y dulce como el suspiro de una mujer” Ingredientes 1 lata de leche […]
Etiquetas: cocina peruana • postre
Por Margarita Bernal, Receta publicada en la revista Carulla 05, Abril 2012 Nada más peruano que un buen plato de Jalea, es una mezcla de mariscos o pescados fritos acompañados de una rica salsa criolla preparada con cebolla roja, perejil y otros ingredientes. Buen Provecho Ingredientes 4 filetes de pescado blanco (mero o corvina) 3 […]
Etiquetas: cocina peruana • mariscos • pescado