Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Diciembre 2012
Foto: Javier Larotta, Publicaciones Semana, Revista Carulla
PAPILLOTE DE BANANOS, CHOCOLATE Y NUECES
6 bananos maduros
½ taza de chips de chocolate
½ taza de masmelos
½ taza de nueces
6 cucharadas de mantequilla fundida
1 taza de jugo de mandarina
Papel aluminio
Procedimiento
Corte rectángulos de papel aluminio y unte con la mantequilla.
Pele los bananos, y con la ayuda de un cuchillo retire el corazón. Póngalos en el centro de cada rectángulo de papel y báñelos con el jugo de mandarina.
Rellene cada banano con los masmelos picados, las chips de chocolate y las nueces troceadas.
Selle bien cada banano con el aluminio, haciendo paquetes.
Ponga en la parrilla de cinco a diez minutos, hasta que el chocolate se funda y el banano esté blandito.