El Condimentario de Margarita

EN REVISTAS

CREPES RELLENOS DE TRES QUESOS CON CHUTNEY DE DURAZNO

CREPES RELLENOS DE TRES QUESOS CON CHUTNEY DE DURAZNO

Receta de Margarita Bernal, para la edición 50 de la revista Cocina Semana Para 6-8 personas Para la Masa de crepes 1 ½ tazas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos 1 taza de leche sal y pimienta mantequilla fundida Para el relleno 1 taza de queso gruyere en láminas […]

COPA DE FRUTAS EN ALMÍBAR DE LULO Y MENTA

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

BROCHETAS DE CORDERO CON VERDURAS. ENSALADA FRESCA CON VINAGRETA DE NARANJA

BROCHETAS DE CORDERO CON VERDURAS. ENSALADA FRESCA CON VINAGRETA DE NARANJA

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

PIMENTONES RELLENOS DE QUINUA Y CARNE- ENSALADA TIBIA DE ESPINACA

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

PAPILLOTE DE TILAPIA CÍTRICA AL AROMA DEL CILANTRO Y PURÉ DE PAPA CON ACEITUNAS

PAPILLOTE DE TILAPIA CÍTRICA AL AROMA DEL CILANTRO Y PURÉ DE PAPA CON ACEITUNAS

Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para cada […]

SOPA CAMPESINA DE VERDURAS Y RISONI CON TROCITOS DE CARNE Y PESTO

SOPA CAMPESINA DE VERDURAS Y RISONI CON TROCITOS DE CARNE Y PESTO

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

POLLO AL HORNO CON TAPENADE DE TOMATES, ARROZ INTEGRAL CON ESPÁRRAGOS Y ALMENDRAS

POLLO AL HORNO CON TAPENADE DE TOMATES, ARROZ INTEGRAL CON ESPÁRRAGOS Y ALMENDRAS

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

ESTOFADO DE TERNERA CON CHAMPIÑONES Y CUSCÚS VERDE

ESTOFADO DE TERNERA CON CHAMPIÑONES Y CUSCÚS VERDE

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

PENNE CON VEGETALES ASADOS, QUESO MOZZARELLA Y PIÑONES

PENNE CON VEGETALES ASADOS, QUESO MOZZARELLA Y PIÑONES

Mi Menú diario de recetas saludables para la revista EMA (Almacenes Éxito) Febrero 2014 SALUDABLES Y TENTADORAS Comer sano no significa que sea soso e insípido, usando la creatividad y los ingredientes de siempre podemos inventar riquísimas recetas que nos ayudaran a tener una mejor salud y calidad de vida. Te compartimos un menú para […]

CAZUELA DE VEGETALES ASADOS CON CRUMBLE DE HARINA DE ARROZ Y PISTACHOS

CAZUELA DE VEGETALES ASADOS CON CRUMBLE DE HARINA DE ARROZ Y PISTACHOS

Una receta mía para  COCINA SEMANA, edición enero 2014 ACOMPAÑAMIENTO CAZUELA DE VEGETALES ASADOS CON CRUMBLE DE HARINA DE ARROZ Y PISTACHOS Ingredientes 1 berenjena grande 1 cebolla cabezona 1 pimentón rojo 4 tomates 1 calabacín amarillo 1 calabacín verde 1 tallos de cebolla larga 8 espárragos albahaca fresca, tomillo, y orégano al gusto sal […]

PASTEL DE HARINA DE MAÍZ RELLENO DE CARNE CON ACEITUNAS

PASTEL  DE HARINA DE MAÍZ RELLENO DE CARNE CON ACEITUNAS

Mi receta para COCINA SEMANA, edición enero 2014 FUERTE PASTEL  DE HARINA DE MAÍZ RELLENO DE CARNE CON ACEITUNAS Para la masa 4 tazas de harina de maiz (polenta). 10 tazas de leche descremada o caldo de verduras. 2 cucharadas de mantequilla ¼ cucharadita de nuez moscada molida sal y pimienta al gusto. Para el […]

WAFFLES ESPONJOSOS DE AVENA Y ARROZ CON BLUEBERRIES, BANANO Y CHÍA

WAFFLES ESPONJOSOS DE AVENA Y ARROZ CON BLUEBERRIES, BANANO Y CHÍA

Receta mía para  COCINA SEMANA, edición enero 2014 . PARA DESAYUNAR Waffles esponjosos de avena y arroz con blueberries, banano y Chía INGREDIENTES 1 taza de harina de arroz 1 taza de harina de avena 3 claras de huevo 3 yemas 1 yogurt griego 1 taza de leche de almendras 1 banano muy maduro hecho […]

PONQUÉ DE QUINUA Y HARINA DE ALMENDRAS CON MANZANAS CARAMELIZADAS Y DÁTILES

PONQUÉ DE QUINUA Y HARINA DE ALMENDRAS CON MANZANAS CARAMELIZADAS Y DÁTILES

Una receta mía para  COCINA SEMANA,edición enero 2014 . POSTRE PONQUÉ DE QUINUA Y HARINA DE ALMENDRAS CON MANZANAS CARAMELIZADAS Y DÁTILES Ingredientes 3 tazas de harina de quinua 2 tazas de harina de almendras 300 gr de mantequilla 10 gramos de polvo de hornear 1 cucharada de esencia de vainilla 4 huevos 1 ½ tazas […]

PAPOTAS RELLENAS DE PERNIL DE CERDO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS

PAPOTAS RELLENAS DE PERNIL DE CERDO CON CEBOLLAS CARAMELIZADAS

Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacénes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías navideñas Papotas rellenas de pernil de cerdo con cebollas caramelizadas    Ingredientes 6 a 8 papas grandes 2 tazas de pernil de cerdo desmechado 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla roja 1 cucharadita de achiote ½ taza de […]

ENSALADA DE PASTA CON JAMÓN DE POLLO Y VEGETALES ASADOS

ENSALADA DE PASTA CON JAMÓN DE POLLO Y VEGETALES ASADOS

Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacénes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías navideñas Ensalada de pasta con jamón de pollo y vegetales asados Ingredientes 2 tazas de pasta corta 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 cebolla blanca 1 calabacín 12 espárragos 6 tomates 1 bandeja de portobellos 12 láminas de […]

FRÍJOLES NEGROS CON CUBITOS DE JAMÓN DULCE

FRÍJOLES NEGROS CON CUBITOS DE JAMÓN DULCE

Receta de Margarita Bernal para la revista EMA (Almacénes ÉXITO) diciembre 2013 Recetas con carnes frías navideñas Fríjoles negros con cuadritos de jamón dulce Ingredientes ½ kilo de fríjoles negros 2 litros de agua 2 pimentones verdes 1/4 taza de aceite de oliva 2 cebollas 6 dientes de ajo 11/2 cucharaditas de sal ½ cucharadita […]