Por Margarita Bernal, para la Revista Carulla, Junio 2013
Foto: Javier Larotta, Producción fotográfica: Adriana Bernal, Publicaciones Semana, Revista Carulla
TÉ HELADO CON MANZANAS Y LIMÓN
Ingredientes
2 bolsas de té negro
1 litro de agua
2 astillas de canela
1 litro de jugo de manzana
1 manzana verde
1 limón
Menta fresca
Miel
Procedimiento
Caliente el agua y, antes de que hierva, viértala en una jarra resistente al calor.
Sumerja el té, deje las bolsas por cinco minutos y retire.
Una vez el té esté frío, agregue la canela y el jugo de manzana.
Corte la manzana verde en láminas y báñelas con el jugo de limón.
Añada la menta y suficiente hielo para que se mantenga frío.
Si desea que la preparación sea dulce, adicione miel al gusto.
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