Joseph “Joe Dogs” Iannuzzi
Simon & Schuster
Pg:252
Joe Dog, como se le conocía en el oscuro mundo de la Mafia en la Florida, nos invita con tradicionales recetas italianas y relatos fascinantes a adentrarnos en un libro que mezcla comida y crimen. Como miembro de la mafia y cocinero, nos cuenta las autenticas preparaciones que le servía a “la cosa nostra”, antes de entrar en el programa de protección de testigos. Un provocativo libro que desde su primera página nos llena de curiosidad alrededor de este mundillo del crimen que siempre estuvo rodeado de buena gastronomía italiana, donde la clásica pasta marinara, el ossobuco de ternera, la sopa minestroni, el pollo a la cazadora son algunas de los platos que tanto fascinaban a los miembros de esta organización criminal. Dedicado a Tommy Agro un gánster italoamericano que como dice Joe dogs, “descansa en pedazos”. El Libro de Cocina de la Mafia, una oferta que no podrá rechazar.