Reinventando recetas clásicas

Williams-Sonoma

Ingredientes como la albahaca,  la pimienta, el vinagre y la sal marina  son una invitación a arriesgarse y crear diferentes combinaciones en postres clásicos como las tartaletas  o  la creme brulee, una novedosa explosión de sabores, aromas y texturas. El límite entre lo salado y lo dulce se vuelve casi invisible. Libro ideal para aquellos que disfrutan sorprenderse  e innovar en la cocina dulce.